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Thilo Hanke führt mit seiner Frau Agnes das Braustüb’l der Darmstädter Privatbrauerei – mit Leidenschaft für regionale Küche, ehrliche Handwerksarbeit und mit einem verlässlichen Team. Für die kulinarische Versorgung steht Flach Rhein-Main mit Rat und Tat zur Seite – und das bereits seit über 14 Jahren.

Vom 7. bis 10. November 2026 präsentiert sich die gesamte Service-Bund Gruppe erstmals auf der Alles für den Gast im österreichischen Salzburg. Als größte Fachmesse für die Gastronomie und Hotellerie im Donau-Alpen-Adria-Raum zieht das Format jährlich mehr als 700 Austeller und über 35.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher an.

Was kann man für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen tun? Was sind die größten Herausforderungen für die Branche, wenn es darum geht, zu überleben und nachhaltig zu handeln? Wie kann der Kochnachwuchs lernen, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen?

Im Oktober ist es für viele wieder Zeit für Halloween und Laternenfeste. Aber woher kommt eigentlich die Tradition, eine Kürbislaterne zu schnitzen?